🧬 SVT · Énergie du vivant
Photosynthèse, respiration et fermentation
La photosynthèse convertit l'énergie lumineuse en matière organique. La respiration et la fermentation libèrent l'énergie de cette matière sous forme d'ATP.
Photosynthèse : 6 CO₂ + 6 H₂O + lumière → C₆H₁₂O₆ + 6 O₂
Respiration : C₆H₁₂O₆ + 6 O₂ → 6 CO₂ + 6 H₂O + énergie (ATP)Photosynthèse
Dans les chloroplastes (pigment : chlorophylle). Elle consomme CO₂ et eau, produit glucides (puis amidon) et dioxygène. Elle nécessite de la lumière.
Échanges gazeux
Les gaz entrent et sortent par les stomates. La plante respire aussi : à la lumière, la photosynthèse l'emporte ; à l'obscurité, seule la respiration a lieu.
Respiration cellulaire
Dans les mitochondries : oxydation du glucose avec O₂ → CO₂ + H₂O + ≈ 30 ATP par glucose.
Fermentation
Sans O₂, dans le cytoplasme : dégradation incomplète du glucose (lactique ou alcoolique), seulement 2 ATP. Utilisée dans les muscles intenses, le pain, la bière, le yaourt.
Mettre en évidence
O₂ dégagé : relance d'une allumette ou sonde à O₂ · amidon : eau iodée (coloration bleu-noir) · CO₂ : eau de chaux (se trouble) ou bleu de bromothymol.
Dans les écosystèmes
Les végétaux sont les producteurs primaires : toute la chaîne alimentaire dépend de leur photosynthèse.
Une feuille panachée (zones vertes/blanches) : seule la partie chlorophyllienne fabrique de l'amidon (test à l'eau iodée).
Respiration et fermentation libèrent de l'énergie (ATP) ; seule la respiration utilise du dioxygène.
Teste-toi
Dans quel organite a lieu la photosynthèse ?
- Le chloroplaste
- La mitochondrie
- Le noyau
- La vacuole
Réponse : A. Le chloroplaste
Les chloroplastes (cellules végétales) contiennent la chlorophylle. La respiration a lieu dans les mitochondries.
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Pour aller plus loin
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